ESert
Posgrado PROYECTANDO EL HOTEL DEL SIGLO XXI (2a ed.) Curso presencial y por Videoaula a través de Internet
EBC1161101
COAC

Lugar
COAC - Carrer Arcs
Carrer Arcs, 1-3, 5a planta
08002 Barcelona (Barcelona)
93 306 78 44

Fechas
Del 25/01/17 al 14/06/17,
Horario

Dimecres de 16.00 h a 20.00 h,
N. horas 80 horas  

Director/docente
Daniel Isern Pascual, arquitecto,
Idioma Castellano 



El cobro de la matrícula se hará efectivo antes del inicio del curso o módulo del postgrado.


(*) No colegiados, Arquitectos habilitados de otros colegios, estudiantes no precolegiados, simpatizantes, amigos otros profesionales.
(**) Precolegiados: Estudiantes de arquitectura de primero y segundo ciclo de cualquier escuela que dispongan del carnet precolegial del COAC.

A quien va dirigido

Arquitectos y otros profesionales relacionado con la arquitectura, la construcción y la gestión de equipamientos hoteleros y turísticos. 

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Objetivos

Profundizar en la arquitectura y el diseño de la industria hotelera y alcanzar el conocimiento necesario para especializarse en el diseño de equipamientos hoteleros, desarrollando todas las herramientas necesarias para entender el ciclo del proceso de diseño, construcción, rehabilitación, mantenimiento y gestión.

El Postgrado plantea un enfoque actualizado, tanto teórico como práctico, presentándose a lo largo de las sesiones contenidos innovadores que permitan desarrollar las soluciones prácticas para poder profundizar en la preparación específica.

En el Postgrado se plantea la participación de todos los actores involucrados en la industria hotelera y turística: promotores y inversores, profesionales de la dirección y la gestión turística, proveedores de servicios, grupos de usuarios, interioristas, ingenieros, light designers, otros especialistas , ..., etc., y especialmente arquitectos en ejercicio dentro del ámbito, con el objetivo de desarrollar con éxito las oportunidades profesionales que la creciente actividad del sector ofrece a los arquitectos.

Puede consultar aquí los informes e indicadores de referencia:

-Observatorio Industria Hotelera Española. Informe PWC

-Expectativas 2016 Turismo. Informe Deloitte

-Sector Hoteles. España recibe un +7,4% más de turistas internacionales en mayo 2016

 -Barcelona guanyarà habitacions d’hotel al 2016

 -El 80% hoteles españoles, mas de veinte años sin rehabilitar

Programa

MÓDULO 1
 
Sessión 1 · 25/01/17 
Todos los hoteles del mundo: la transformación del panorama hotelero
Tipologías de cadenas y clientes, definición del mercado y evolución del turismo. Tendencias y mercado, la evolución y diferenciación de usuarios. ¿Qué hacemos y porqué lo hacemos? Cuando el producto es una experiencia.
Docente: Florencia Cueto, profesora en Turismo y Dirección Hotelera
Todos los hoteles. Viabilidad y concepción del proyecto hotelero
El estudio de viabilidad y el análisis de aprovechamiento. Presupuesto: costes, gestión, mantenimiento. Renovación: estrategia y oportunidad de mercado. Herramientas para la toma de decisiones. 
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles.
 
Sessión 2 · 01/02/17 
Normativa y dimensionado
Tipologías: hotel y albergue. Licencia de actividad.
Docente: Xavier Alcalà, arquitecto técnico auditor medioambiental

Sessión 3 · 08/02/17 
Programa, programa, programa
Programa de hotel: análisis funcional de áreas, estructura y diagrama funcional. Estudios de circulación y flujo de personal interno, personal externo  y usuarios (clientes). Durabilidad y mantenimiento: materiales, mobiliario, equipamiento fijo. Acceso, áreas comunes, habitación, área de trabajo y servicios. Casos de estudio: the back of the house de diferentes proyectos.
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
Visita al hotel ohla barcelona
 
Sessión 4 · 15/02/17 
La operativa: cocina
Funcionamiento y orden, tipologías de cocina. Opciones de comida y necesidades específicas. 1a gama a 4a gama. Solo desayunos o todo junto.
Docente: Jordi Gargallo, Grupo Serhs, y Romain Fornells, Chef Caelis

Sessión 5 · 22/02/17 
Criterios de diseño y diferenciación
Docente: Jónathan Fernández, arquitecto corparativo en NH Hoteles
Project y Facility
Descripción de límites y especificidades de cada parte. ¿Dónde termina el edificio y empieza el hotel? Diferencias de contratación en función al cliente y explotador. Orden y documentación.
Docente: Felip Neri, arquitecto y director de Integrated Facily Manegement
 
Sessión 6 · 01/03/17 
Look and feel y documentación del proyecto de interiorismo
Conceptos genéricos y tendencias. Desarrollo de “look and feel”: juego de lluvia de ideas. Color / Textura… Marketing. Desarrollo de un concepto de hotel para una gran cadena: del look and feel al resultado final.
Docente: Salut Juan, interiorista
Project management 
AC Hoteles, ejemplos de desarrollos de hoteles: Cotton House versus AC Barcelona
Docente Sergio Triviño, jefe de operaciones AC Hoteles
 
Sessión 7 · 08/03/17 
Señalética hotelera: concepto de marca y el grafismo
Diseño y concepto de la marca. Conceptos generales de tipografía. Del aparcamiento al cuarto de baño: carteles “bonitos” vs. carteles de evacuación. Sistemas de señalización: directorios, balizas, identificaciones,…
Docente: David Espluga, diseñador gráfico y psicólogo industrial
Case Study - presentación de las prácticas obligatorias
Chic and basic, Casa Camper, Axel Hotels.
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
 
Sessión 8 · 22/03/17
Exposición de las prácticas - hoteles visitados durant el curso
Corrección conjunta.
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
 
 
MÓDULO 2
 
Sessión 9 · 12/04/17 
Acústica
DB HR. Estudios de vibraciones, estudios de ruido. Mapas acústicos de ciudades. Atenuaciones de DB en carpinterías, detalles de encuentros, opciones de aislamiento de ruido.
Docente: Joan Cardona, ingeniero acústico

Sessión 10 · 19/04/17
Instalaciones 1: planteamiento del proyecto desde cero
Dimensionado de instalaciones. Espacios. Dimensionados y estrategias de actuación en obra nueva.  
Docente: Lluïsa Sánchez, arquitecto especialista en instalaciones
 
Sessión 11 · 26/04/17 
Instalaciones 2: rehabilitación
Dimensionado de instalaciones. Espacios. Dimensionados y estrategias de actuación en rehabilitación.
Docente: Lluïsa Sánchez, arquitecto especialista en instalaciones
 
Sessión 12 · 03/05/17 
Instalaciones 3: gestión y eficiencia energética
Procedimiento Marie-Escola Sert, de Gestión Energética de Edificios. Ejercicio de cálculo: Dimensionado  de espacios y potencias de un edificio.  
Docente: Lluïsa Sánchez, arquitecto especialista en instalaciones, y Miquel Escobosa, Hoteles Catalonia
 
Sessión 13 · 10/05/17 
Iluminación
Conceptos generales. Estudios de iluminación, cómo escoger una luminaria, sistemas de control.
Docentes: Maurici Ginés, light designer, y Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
 
Sessión 14 · 17/05/17 
Sostenibilidad
Hotel Empúries. Criterios, pautas y soluciones a aplicar en el desarrollo del proyecto. Sellos y distinciones.
Docente: Gerardo Wadel, consultor ambiental
 
Sessión 15 · 24/05/17 
Sinergias entre rehabilitación y ahorro energético
Ejemplos de actuaciones y éxito. ¿Cómo conseguir un cliente? El arquitecto como catalizador de la simbiosis entre financiación, rehabilitación y ahorro energético.
Docente: Celia Galera, directora Habitat Futura
 
Sessión 16 · 31/05/17 
La estandarización en el proyecto hotelero
ACCORD, IBIS hotels, más que prefabricar, pensar.
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles.
La costrucción y la rehabilitación
Necesidades y requerimientos de un edificio para plantear su cambio de uso. Cálculo de necesidades y cumplimiento normativo. Actuaciones sin cambio de uso, actualización y renovación.
Docente: David Lladó, arquitecto, profesor de Gestión de Proyectos
 
Sessión 17 · 07/06/17 
La rehabilitación
Cubiertas. Sobrecargas y admisión de actuaciones para albergar instalaciones, piscinas, etc… Ejercicio: Cálculo de una cubierta, para recibir todas las necesidades especificadas en la sesión 10.
David Lladó, arquitecto, profesor de Gestión de Proyectos
 
Sessión 18 
La construcción y actualización · La recuperación de todo nuestro patrimonio
Hotel Port Portals Mallorca. Estrategias de construcción.
Victor Rahola, arquitecto
 
 
 
CUADRO DOCENTE
Xavier Alcalà, arquitecto técnico, auditor medioambiental, gerente en AB2 Enginyeria
Florencia Cueto, profesora en la Facultad de Turisme y Direcció Hotelera Sant Ignasi
Joan Cardona, ingeniero acústico, director técnico en AV Enginyers
David Espluga, diseñador gráfico, psicólogo industrial y director creativo
Jónathan Fernández, arquitecto corporativo en NH hoteles
Romain Fornells, Chef de Caelis con 1 estrella michelín
Celia Galera, directora de Habitat Futura
Jordi Gargallo, Grup Serhs
Maurici Ginés, light designer en artec3Studio
Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
Salud Juan, interiorista
David Lladó, arquitecto, profesor de Gestió de Projectes - ETSARQ-UIC
Felip Neri, arquitecte i director de Integrated Facility Management
Victor Rahola, arquitecto
Lluïsa Sánchez, arquitecto especialista en instalaciones en JSS Associats
Sergio Triviño, jefe de operaciones en AC Hoteles
Gerardo Wadel, doctor arquitecto y consultor ambiental

 

Aclaraciones

Tipos de certificados

En los cursos de Postgrado se entregará un certificado de aprovechamiento a todas las personas que hayan realizado satisfactoriamente el 80% de las prácticas y asistido como mínimo al 80% de las sesiones presenciales. 

Si se asiste a más del 80% de las clases y no se realizan más del 80% de las prácticas, se entregará un certificado de asistencia.

Las prácticas serán calificadas como satisfactorio, a completar o no presentado.

La dedicación por parte de los matriculados de las prácticas propuestas se estima en un máximo de 1 hora por cada 4 horas lectivas, que se reconocerán en el certificado de aprovechamiento.

Precios y matrícula

Precios del Postgrado:

1.280€ / 1.120€ / 960€

10% descuento en la matriculación al tratarse de un itinerario de larga duración:

1.152€ / 1.008€ / 864€   precios activos

10% descuento adicional por matriculación en el Postgrado antes del 22/12/16:

1024€ / 896€ / 768€  

La inscripción al posgrado realizada 15 días antes de su inicio permitirá, a los arquitectos colegiados COAC, fraccionar el pago en plazos mensuales sin intereses (se debe solicitar en el apartado comentarios del formulario de matriculación).

Las anulaciones de una matrícula serán comunicadas por escrito y comportarán el cargo correspondiente al 50% del importe de la misma en concepto de gastos administrativos hasta 15 días naturales antes del inicio del curso.

En caso de que la anulación de la matrícula, se produzca cuando ya ha empezado el curso, se pasará el cargo total del importe de la misma.

La Escuela Sert COAC se reserva el derecho de anular o aplazar un curso o posgrado si considera insuficiente el número de matriculados.

Para poder reconocer la formación de Postgrado / Master profesional y emitir el correspondiente diploma, es necesario que el alumno que no esté colegiado en el COAC, nos aporte la titulación del Grado correspondiente.

Los despachos que tienen contratados los servicios complementarios del COAC pueden ofrecer formación a un arquitecto de su equipo con 25% de descuento (aunque éste no esté colegiado en el COAC, aunque se deberá acreditar su vinculación a la sociedad).

 

Informació completa, Inscripcions i novetats a:
www.arquitectes.cat/escolasert

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Col·legi d'arquitectes de Catalunya
Escola Sert · C/Arcs 1-3
08002 Barcelona
93 306 78 44 · infosert@coac.net
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CSCAE