ESert
Posgrado Proyectando el Hotel del Siglo XXI (3a edición) Curso presencial y por Videoaula a través de Internet
EBC3180201
COAC

Lugar
COAC-Òrgans centrals
Plaça Nova, 5
08002 Barcelona (Barcelona)

Fechas
Del 15/2/2018 al 28/6/2018,
Horario

Jueves de 16.00 a 20.00 h,
N. horas 80 horas  

Director/docente
Daniel Isern, arquitecto,
Idioma Castellano 



El cobro de la matrícula se hará efectivo antes del inicio del curso o módulo del postgrado.


(*) No colegiados, Arquitectos habilitados de otros colegios, estudiantes no precolegiados, simpatizantes, amigos otros profesionales.
(**) Precolegiados: Estudiantes de arquitectura de primero y segundo ciclo de cualquier escuela que dispongan del carnet precolegial del COAC.

A quien va dirigido

Arquitectos y otros profesionales relacionados con la arquitectura, la construcción y la gestión de equipamientos hoteleros y turísticos.

Objetivos

Profundizar en la asignatura de arquitectura y el diseño de la industria hotelera y alcanzar el conocimiento necesario para la especializarse en el diseño de equipamientos hoteleros, desarrollando todas las herramientas necesarias para entender el ciclo del proceso de diseño, construcción, rehabilitación, mantenimiento y gestión.

El Postgrado plantea un enfoque actualizado, tanto teórico como práctico, presentándose a lo largo de las sesiones contenidos innovadores que permitan desarrollar las soluciones prácticas para poder profundizar en la preparación específica.

En el Postgrado se plantea la participación de todos los actores involucrados en la industria hotelera y turística: promotores e inversores, profesionales de la dirección y la gestión turística, proveedores de servicios, grupos de usuarios, interioristas, ingenieros, light designers, otros especialistas , ..., etc., y especialmente arquitectos en ejercicio dentro del ámbito, con el objetivo de desarrollar con éxito las oportunidades profesionales que la creciente actividad del sector ofrece a los arquitectos.

Programa

Sesión 01-15/02/18
Todos los hoteles del mundo
Tipologías de cadenas y clientes, definición del mercado y evolución del turismo. Tendencias y mercado, la evolución y diferenciación de usuarios. ¿Qué hacemos y por qué lo hacemos? Cuando el producto es una experiencia.
Docente: Florencia Cueto, profesora en Turismo y Dirección Hotelera
Viabilidad y concepción del proyecto hotelero 
Viabilidad y análisis del aprovechamiento. Presupuesto: costes, gestión, mantenimiento. 
Docente: Albert Grau, especialista en hospitality
 
Sesión 02- 22/02/18
Concepción del proyecto hotelero
Renovación: estrategia y oportunidad de mercado. Herramientas para la toma de decisiones.
Docente: Albert Grau, especialista en hospitality
Normativa y dimensionado
Tipologías: hotel y albergue. Licencia de actividad.
Docente: Xavier Alcalá, arquitecto técnico auditor ambiental
 
Sesión 03 · 01/03/18
Programa, programa, programa
Programa de hotel: análisis funcional de áreas, estructura y diagrama funcional. Estudios de circulación y flujo de personal interno, personal externo y usuarios (clientes). Durabilidad y mantenimiento: materiales, mobiliario, equipamiento fijo. Acceso, áreas comunes, habitaciones, área de trabajo y servicios. Casos de estudio: the back of the house de diferentes proyectos.
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
Visita en el hotel Ohla Barcelona
 
Sesión 04 · 08/03/18
La operativa: cocina
Funcionamiento y orden, tipologías de cocina. Opciones de comida y necesidades específicas. 1a gama a 4ª gama. Sólo desayunos o todo junto.
Docente: Jordi Gargallo, Grup Serhs
Visita a una cocina de un hotel
 
Sesión 05 · 15/03/18
Implantación de marca - conoce al cliente
Diseño y concepto de la marca. Sectorización de marca, desarrollo de proyecto y look & feel.
Docente: María Arboledas, vicepresidenta de proyectos de NH Hoteles
Project y Facility
Descripción y límites de cada parte. ¿Dónde termina el edificio y comienza el hotel? Diferencias de contratación entre cliente y explotador. Orden y documentación.
Docente: Felipe Neri, arquitecto y director de Integrated Facility Management
 
Sesión 06 · 22/03/18
Look and feel y la documentación del proyecto de interiorismo
Conceptos genéricos y tendencias. Desarrollo de "look and feel": juego de lluvia de ideas. Color / Textura ... Marketing. Desarrollo de un concepto de hotel para una gran cadena: del "look and feel" al resultado final.
Docente: Salud Juan, interiorista
Project management
Project Management en el planteamiento del proyecto hotelero. AC Hoteles.
Docente: Sergio Triviño, jefe de operaciones AC Hoteles
 
Sesión 07 · 12/04/18
Señalética hotelera: concepto de marca grafismo
Diseño y concepto de la marca. Conceptos generales de tipografía. Del aparcamiento en el baño: carteles "bonitos" vs cartel de evacuación. Sistemas de señalización. Sistemas de señalización: directorios, baliza, identificaciones, ...
Docente: David Espluga, diseñador gráfico y psicólogo industrial
Casos de estudio
Presentaciones prácticas.
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
 
Sesión 08 · 19/04/18
Acústica
DB HR. Estudios de vibraciones, estudios de ruido. Mapas acústicos de las ciudades. Atenuaciones de DB en carpinterías, detalles de encuentros, opciones de aislamientos a ruido.
Docente: Joan Cardona, ingeniero acústico
Casos de estudio: Ohla ensanche
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
 
Sesión 09 · 26/04/18
Instalaciones 1: planteamiento del proyecto desde cero
Dimensionado de instalaciones. Espacios. Dimensionados y estrategias de actuación en obra nueva.
Docente: Luisa Sánchez, arquitecto especialista en instalaciones
Casos de estudio: Hoteles Catalonia
 
Sesión 10 · 03/05/18
Instalaciones 2: rehabilitación
Dimensionado de instalaciones. Espacios. Dimensionados y estrategias de actuación en rehabilitación.
Docente: Luisa Sánchez, arquitecto especialista en instalaciones
Casos de estudio: Hostales
 
Sesión 11 · 10/05/18 
Instalaciones 3: gestión y eficiencia energética 
Procedimiento Marie-Escuela Sert de gestión energética de edificios. Ejercicio de cálculo: dimensionado de espacios y potencia de un edificio. 
Docente: Luisa Sánchez, arquitecto especialista en instalaciones 
Casos de estudio: Hoteles Catalonia 
Docente: Miquel Escobosa, Hoteles Catalonia
 
Sesión 12 · 17/05/18
Iluminación
Conceptos generales. Estudio de iluminación, como elegir una luminaria, sistemas de control.
Docentes: Maurici Ginés, light designer, y Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
Casos de estudio: Les Cols
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
 
Sesión 13 · 24/05/18
Sostenibilidad
Criterios, pautas y soluciones a aplicar en el desarrollo del proyecto. Sellos y distinciones.
Docente: Gerardo Wadel, consultor ambiental
Casos de estudio: Hotel Empúries
Docente: del Hotel Empúries, para confirmar
 
Sesión 14 · 31/05/18
La estandarización del proyecto hotelero
ACCORD, IBIS hoteles, más que prefabricar, pensar.
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
La construcción y la rehabilitación
Necesidades y requerimientos de un edificio para plantear su cambio de uso. Cálculo de necesidades y cumplimiento normativo. Actuaciones sin cambio de uso, actualización y renovación.
Docente: David Lladó, arquitecto, profesor de Gestión de Proyectos
 
Sesión 15 · 07/06/18
La rehabilitación Cubiertas
Sobrecargas y admisión de actuaciones para meter instalaciones, piscinas, etc . Ejercicio: Cálculo de una cubierta para recibir todas las necesidades especificadas en la sesión 10.
Docente: David Lladó, arquitecto, profesor de Gestión de Proyectos
 
Sesión 16 · 14/06/18
Visita a hoteles
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
 
Sesión 17 · 21/06/18
Visita a hoteles
Docente: Daniel Isern, arquitecto especializado en hoteles
 
Sesión 18 · 28/06/18
La recuperación de todo nuestro patrimonio 
Docente: Víctor Rahola, arquitecto de reconocido prestigio y trayectoria conclusión
Clausura

Aclaraciones

Podéis consultar los criterios de inscripción, matriculación, facturación, anulación, certificado y visitas de curso en el siguiente enlace.

 

Precios y matrícula

Precios del Posgrado: 
1.280€ / 1.120€ / 960€

10% descuento por matriculación por tractarse de un itinerario de larga duración:
1.152€ / 1.008€ / 864€  preus actius

10% descuento adicional por matriculación en el Posgrado antes del 15/01/18:
1.024€ / 896€ / 768€  
 

Con la colaboración de:

 

Informació completa, Inscripcions i novetats a:
www.arquitectes.cat/escolasert

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Col·legi d'arquitectes de Catalunya
Escola Sert · C/Arcs 1-3
08002 Barcelona
93 306 78 44 · infosert@coac.net
uia
ula
CSCAE

Lugar
COAC-Òrgans centrals
Plaça Nova, 5
08002 Barcelona (Barcelona)

Fechas
Del 15/2/2018 al 28/6/2018,
Horario

Jueves de 16.00 a 20.00 h,
N. horas 80 horas  

Director/docente
Daniel Isern, arquitecto,
Idioma Castellano 



El cobro de la matrícula se hará efectivo antes del inicio del curso o módulo del postgrado.


(*) No colegiados, Arquitectos habilitados de otros colegios, estudiantes no precolegiados, simpatizantes, amigos otros profesionales.
(**) Precolegiados: Estudiantes de arquitectura de primero y segundo ciclo de cualquier escuela que dispongan del carnet precolegial del COAC.