El projecte de restaurant japonès O'hashi consisteix en una reforma interior mínima, focalitzada en l'aprofitament dels espais d'un local de 55 m2, deixant un primer espai de menjador i cuina oberta el més diàfan i il·luminat possible, i centrant les instal·lacions i serveis de restaurant a les parts interiors del local.
Els dos únics materials utilitzats en el projecte són la teula ceràmica grisa, evocant el món oriental, i la fusta, aportant calidesa a tot el mobiliari de menjador i barres de cuina així com en la il·luminació natural que entra pels finestrals del local, folrats completament en fusta.