Presentació del llibre “Cuina personal i transferible” de Juli Esteban Noguera
“Cuina personal i transferible” conté 225 algoritmes culinaris, entre ells 40 paelles, que son resultat de la pràctica de la cuina per Juli Esteban al llarg dels darrers 25 anys. Una cuina que es pretén prou accessible, assequible i saludable per facilitar-nos menjar bé a casa cada dia. Temàticament, es pot dir que és una cuina especialment emparentada amb les cuines casolanes de Girona, Catalunya i el Mediterrani pròxim.
La presentació dels algoritmes, i l’agrupació d’aquests en diversos capítols, donen ocasió a l’autor d’introduir reflexions i records personals,-el que hem menjat té un gran poder evocador-, que porten el llibre més enllà d’un recull convencional de receptes.
Del pròleg d’Ada Parellada
La cuina de casa mai ha estat prou valorada. Mai se l’ha considerat prou important per ser escrita i impresa malgrat que és un dels llegats més valuosos que podem deixar.
Amb aquesta edició, en Juli ens apropa a aquesta cuina. Una cuina real, de proximitat, arrelada al territori, sostenible, estudiada, metodològica, útil, econòmica, saludable, compartida i farcida d’humor.
Aquest compendi, eminentment pràctic, és també un llibre de lectura i que, a més, t’aboca a cuinar!
l el resultat... un llibre immens, rodó i necessari.
Enceneu els fogons que aquí hi ha teca!
Amb la col·laboració de Bulthaup.
LLISTA D'ESPERA
Inscriu-t'hi enviant un correu electrònic a cultura.gir@coac.net. Cal indicar nom, cognoms i telèfon de contacte.
El COAC Girona participa en l'esdeveniment cultural 'Temps de flors'
Per una banda, durant els vuit dies del Temps de Flors, a la sala d’exposicions Pia Almoina s’hi podrà veure “Vestigi” de l’estudi PMFL Arquitectura. És un projecte arquitectònic en el qual els autors evoquen la petjada del temps en diàleg amb l’espai, explorant ordre i natura, permanència i efimeritat. La termoargila, amb la seva geometria modular, expressa la racionalitat i el pes de la matèria, mentre que les flors evoquen la fragilitat i la transformació constant.
Alhora, a l’espai El Pati, una instal·lació efímera ret homenatge a una de les impulsores de l’esdeveniment, l’activista cultural Rosa Maria Labayen Coderch (1923-2024), a través d’un muntatge floral i una projecció de l’artista multimèdia Luis Camargo, que resumeix deu anys de Temps de Flors amb imatges de la defensora del patrimoni de Girona a la seva casa emblemàtica del Barri Vell, la Casa Lleó-Avinay.
Per últim, a la sala La Cova, s’hi podrà veure "Botànica Oberta", una selecció de 140 il·lustracions fetes per 29 artistes catalanes contemporànies que dialogaran amb il·lustracions d’artistes internacionals arran de la convocatòria que Green Open Gallery va fer per a l’exposició del Real Jardí Botànic de Madrid 2024. Aquesta mostra forma part de l’exposició “Elles il·lustren botànica” en la qual es mostra el treball de dones il·lustradores científiques botàniques des del segle XVII fins a l'actualitat, desvetllant les relacions entre art, ciència i gènere.
Homenatge a Rosa Maria Labayen Coderch
El dimarts 13 de maig, a les 18.30 hores, a la sala Rafael Masó tindrà lloc el Memorial Rosa Maria Labayen, un acte d’homenatge promogut per un conjunt de persones pròximes a una de les promotores de l’esdeveniment Girona, temps de flors finada el desembre passat.
La sessió s'iniciarà amb la projecció de la creació de Luis Camargo i, seguidament, es compartiran visions i aproximacions personals al voltant d’una persona carismàtica i polièdrica de Girona. Concretament, hi intervindran Joaquim Nadal, alcalde de la ciutat entre 1979 i 2002; Sílvia Planas, directora dels museus d’història i història dels Jueus de Girona; Montse Galí, responsable de Temps de Flors; Jordi Vicens, cap de la Unitat Operativa de Serveis de l’Ajuntament de Girona; Pep Fortià, arquitecte Carles Torrent, artista multidisciplinari; Carlus Camps; Marta Montcada; artista: Narcís Cordech, artista; i Yvonne Heinert, artista multidisciplinària.
La Delegació de l'Alt Empordà del COAC participa en el concurs de les Creus de Maig
En aquesta nova edició, la Delegació de l’Alt Empordà del COAC va participar com a Jurat en aquest concurs en el qual van participar un total de 22 entitats, una xifra que supera notablement les inscripcions de les darreres edicions, donant vida a una celebració que es manté viva des del 1941 i que preserva l’esperit festiu de Figueres més enllà del seu origen religiós.
Les sis creus guardonades van destacar per la seva originalitat i qualitat artística, fent valdre la riquesa creativa i la diversitat de les entitats participants. El premi al millor disseny va ser lliurat per l’arquitecte, Dídac Franco, subdelegat de l’Alt Empordà.
Presentació del Quaderns 276: Dibuixa!
La publicació gira entorn del dibuix com a instrument de pensament arquitectònic i el reivindica no com a mitjà de representació arquitectònica, sinó com una forma de coneixement i reflexió. Amb la voluntat de comprendre millor la manera de pensar d’alguns dels arquitectes contemporanis, els directors han volgut fixar-se en el dibuix en diferents etapes del procés de projecte, des de la gènesi fins a documents lligats al procés constructiu i al detall.
L’acte comptarà amb les intervencions dels directors del present número, Adrià Escolano i David Steegmann, i també de Miquel Mariné que ha col.laborat en la present publicació.
Inscriu-t'hi