Presentació del llibre “Cuina personal i transferible” de Juli Esteban Noguera
“Cuina personal i transferible” conté 225 algoritmes culinaris, entre ells 40 paelles, que son resultat de la pràctica de la cuina per Juli Esteban al llarg dels darrers 25 anys. Una cuina que es pretén prou accessible, assequible i saludable per facilitar-nos menjar bé a casa cada dia. Temàticament, es pot dir que és una cuina especialment emparentada amb les cuines casolanes de Girona, Catalunya i el Mediterrani pròxim.
La presentació dels algoritmes, i l’agrupació d’aquests en diversos capítols, donen ocasió a l’autor d’introduir reflexions i records personals,-el que hem menjat té un gran poder evocador-, que porten el llibre més enllà d’un recull convencional de receptes.
Del pròleg d’Ada Parellada
La cuina de casa mai ha estat prou valorada. Mai se l’ha considerat prou important per ser escrita i impresa malgrat que és un dels llegats més valuosos que podem deixar.
Amb aquesta edició, en Juli ens apropa a aquesta cuina. Una cuina real, de proximitat, arrelada al territori, sostenible, estudiada, metodològica, útil, econòmica, saludable, compartida i farcida d’humor.
Aquest compendi, eminentment pràctic, és també un llibre de lectura i que, a més, t’aboca a cuinar!
l el resultat... un llibre immens, rodó i necessari.
Enceneu els fogons que aquí hi ha teca!
Amb la col·laboració de Bulthaup.
INSCRIPCIONS
Places limitades per rigorós ordre d'inscripció.
Inscriu-t'hi enviant un correu electrònic a cultura.gir@coac.net. Cal indicar nom, cognoms i telèfon de contacte.
Visita tècnica Sincrotró Alba a Cerdanyola del Vallès
La Intercol·legial Tècnica del Vallès organitza, el dijous 12 de juny a les 12 h, una visita guiada a les instal·lacions del Sincrotró ALBA, a Cerdanyola del Vallès. El guiatge anirà a càrrec de Carles Colldelram, enginyer industrial i Transversal Section Head-Engineering Division del Sincrotró ALBA.
La visita començarà amb la presentació del Centre amb un breu vídeo i continuarà fent un recorregut per les instal·lacions. Coneixerem l'exterior de l'accelerador de partícules, les seves aplicacions científiques i les línies de llum, on es fa la recerca bàsica per la qual es requereix un Sincrotró.
Ja a l’àrea experimental visitarem el bunker de l'accelerador, les diferents estacions experimentals així com les instal·lacions i equipaments científics i tècnics, per conèixer els principis bàsics de la física en què es basa el seu funcionament, des de les principals solucions tecnològiques que fan possible el sincrotró, diferents àmbits de l'enginyeria, de les infraestructures i de les mecàniques d'alta precisió.
L'ALBA és el primer laboratori de llum de sincrotró que es va construir al sud-oest d'Europa i és la instal·lació científica més gran i més complexa mai feta al país. Aquesta important infraestructura és un punt d'atracció de talent i té un efecte catalitzador sobre la competitivitat de la comunitat científica i empresarial de la seva àrea d'influència, atès que permet generar coneixements i serveis innovadors a nivell mundial. Tant per la seva dimensió com pel fet de ser el primer existent a Espanya, el Sincrotró ALBA consolida Catalunya com un dels centres de recerca líders d'Europa.
Si voleu inscriure-us complimenteu el següent formulari d'inscripció
Activitat gratuïta
Places limitades
Visitas guiadas al Recinto Mundet
De la mano de la arquitecta Monica Fornt Baldrich, proponemos un paseo por el recinto de Llars Mundet, proyecto de ciudad asistencial promovido por la Diputación de Barcelona y construido en los años 50 gracias al donativo del matrimonio formado por Artur Mundet y Anna Gironella. Conoceremos su historia a través del proyecto del arquitecto Manuel Baldrich, un proyecto moderno para la época, que combina urbanismo, arquitectura, paisajismo y artes plásticas.
Fechas de las visitas:
- Sábado 17 de mayo a las 10 h. Inscripciones
- Sábado 24 de mayo a las 10 h. Inscripciones
- Sábado 31 de mayo a las 10 h. Inscripciones
- Sábado 7 de junio a las 10 h. Inscripciones
- Sábado 14 de junio a las 10 h. Inscripciones
- Sábado 21 de junio a las 10 h. Inscripciones
Después de cada visita, además, se llevarán a cabo Talleres Familiares también en el marco de las Fiestas de Arquitectura. Más información
La 'volta catalana'. De la tradición a la innovación
En el marco de las Semanas de Arquitectura 2025, del 17 de mayo al 27 de junio, el recinto de Llars Mundet acoge la exposición "La 'volta catalana'. De la tradición a la innovación".
De la mano del grupo de investigación ReARQ ETSAB, con los arquitectos Marta Domènech y David López, la exposición cuenta con una selección de 150 obras representativas para ilustrar la historia y el impacto de un sistema originario del Mediterráneo Occidental, destacando cómo ha influido y se ha difundido por varias partes del mundo.
¡Ven a descubrir la 'volta catalana' (bóveda catalana) como sistema constructivo de actualidad!
· Vídeos divulgativos sobre la construcción de la 'volta catalana'.
· Atlas recopilatorio de proyectos arquitectónicos históricos y contemporáneos.
· Artículos sobre las formas de construcción de la 'volta catalana'.
· Maquetas interactivas
Horarios: del 17 de mayo al 27 de junio, de lunes a sábado de 10 a 17 h.
Con el apoyo de la Fundación Catalana para la Investigación y la Innovación.
Apúntate también en los Talleres Familiares en el marco de las Fiestas de Arquitectura. Más información
