Un elemento clave en la gestión sanitaria de la crisis de la COVID-19 ha sido la incorporación de diferentes instalaciones hoteleras como hoteles-salud, que durante los momentos más duros de la pandemia acogieron a pacientes leves en fase de recuperación. La adaptación de estos equipamientos se tuvo que hacer en un tiempo récord, gracias a la generosidad de los hoteleros y a la rápida toma de decisiones de los profesionales que en ese momento estaban en primera línea.